“從屠宰場到餐桌只要1小時，這牛肉鮮得能嘗出奶香味！”國慶期間，來自廣州的游客李女士在沙溪鎮(zhèn)添記牛肉館打卡后，忍不住在社交平臺分享體驗。剛過去的國慶中秋節(jié)日，“1小時沙溪牛肉”IP宣傳活動，不僅讓“沙溪牛肉”成為粵港澳大灣區(qū)美食新名片，更聯(lián)動沙溪鎮(zhèn)第24屆“村BA”、非遺體驗等多元業(yè)態(tài)，推動當?shù)仉p節(jié)文旅消費實現(xiàn)爆發(fā)式增長，帶動消費增長超50%。
“1小時沙溪牛肉”IP帶動當?shù)匚穆孟M顯著增長。受訪者供圖
全媒體矩陣造勢，IP知名度破圈
為讓“1小時新鮮直達”的核心賣點深入人心，活動構建了“主流媒體+社交平臺+線下場景”的立體傳播矩陣。廣東中山文旅集團除自身“嗨翻中山”外，還依托中山日報、中山廣播電視的各大新媒體平臺，如“中山+”客戶端、城市零距離等新聞板塊推出深度報道，揭秘IP背后的物流技術與26家特約商家品質(zhì)聯(lián)盟；音頻happyradio快樂888頻道、“這就是中山”視頻號同步上線沉浸式節(jié)目，收錄星寶時代廣場亮燈儀式的熱鬧音效與市民試吃反饋，累計收聽量突破50萬人次。
10月2日晚，“沙溪鎮(zhèn)星寶夜經(jīng)濟集聚區(qū)”亮燈儀式上，全新美食IP“一小時沙溪牛肉”正式發(fā)布。受訪者供圖
微信生態(tài)成為傳播主力。系列推文圍繞“IP亮點解讀”“探店指南”“夜經(jīng)濟攻略”展開，融入無人機配送演示、牛肉丸制作教程等視頻內(nèi)容，單篇最高閱讀量達5萬次，廣州、珠海等周邊城市用戶咨詢超1000條。
無人機配送“一小時沙溪牛肉”。受訪者供圖
線下活動更成“流量引擎”。10月2日的亮燈儀式上，商家授牌、美食試吃環(huán)節(jié)吸引數(shù)千人現(xiàn)場參與，相關素材經(jīng)剪輯后，在抖音、小紅書掀起“沙溪牛肉打卡”熱潮，話題播放量超20萬次，#一小時沙溪牛肉、#沙溪牛肉、#沙溪美食等話題曝光量超3000萬。
消費場景升級，文旅經(jīng)濟迎“黃金周”
IP宣傳的“破圈”效應，直接轉(zhuǎn)化為文旅消費的“井噴”。國慶假期期間，因“牛肉IP”專程而來的游客占比達30%，較去年同期增長80%。
星寶夜經(jīng)濟集聚區(qū)，“1小時沙溪牛肉”吸引不少市民游客消費。受訪者供圖
商家經(jīng)營數(shù)據(jù)同樣亮眼。雀鳥軒、上上簽私火、福田酒樓等門店上座率持續(xù)100%，茶市翻臺率最高達3次/天。26家特約商家營業(yè)額合計達300萬元，平均單店增幅約35%。
國慶中秋期間，沙溪鎮(zhèn)各大酒樓座無虛席。受訪者供圖
“不僅本地人來得多，還有不少大灣區(qū)游客專門開車來吃，我們調(diào)整了屠宰時間到下午4點，確保夜間供應新鮮牛肉?！鄙诚?zhèn)肉聯(lián)廠負責人介紹。
市民在排隊購買沙溪牛肉。受訪者供圖
活動還創(chuàng)新“美食+”業(yè)態(tài)：“村BA”籃球賽、瀾沃聯(lián)歡大舞臺與牛肉美食體驗聯(lián)動，打造“日間品鮮、夜間狂歡”的文旅動線，帶動周邊住宿、零售關聯(lián)消費顯著提升，夜經(jīng)濟貢獻占比提升至40%。
夯實產(chǎn)業(yè)根基，IP價值持續(xù)延伸
本次活動不僅是一次“國慶宣傳”，更推動沙溪牛肉產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)標準化升級。
沙溪牛肉以極致的新鮮度為其核心賣點。受訪者供圖
此次宣傳活動的核心價值，在于將“1小時沙溪牛肉”從一個營銷概念，轉(zhuǎn)化為貫穿“屠宰-配送-餐飲-文旅”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)支點。其作用不僅是短期帶動餐飲業(yè)消費增長，更通過激活聯(lián)盟動能、固化標準共識、塑造文化品牌，為沙溪牛肉成為中山第四張美食名片奠定基礎——正如“石岐乳鴿”靠40年持續(xù)傳播與產(chǎn)業(yè)升級成為地標，沙溪牛肉的宣傳也正在書寫“從單次活動到長效產(chǎn)業(yè)”的開篇。
◆編輯：陳景藍◆二審：江萍◆三審：周亞平
